“יש נשים ששותות ויסקי?” הוא שאל אותי בתדהמה. אך לפני שפתחתי בנאום פמיניסטי מתחכם, הבטתי בעיניו המופתעות של מי שרק אתמול חגג יום הולדת 87 וראה דבר אחד או שניים בחייו. הוא חייך אליי בחום והוסיף “הילדים שלי אפילו לא שותים יין!” ואני מיד ידעתי שצפוי לי ערב מעניין.
אז לפני שאספר הכל אודות ערב השקת סדרת QUEST COLLECTION של מותג הוויסקי הסקוטי מקאלן (Macallan), אליו הוזמנתי על ידי החברים מג’יימס ריצ’רדסון – דיוטי פרי, הרשו לי למזוג לעצמי כוסית ולצאת בהצהרה – שמי כוכבית ואני מתה על וויסקי!
לא, לא ראיתי מד מן, אין לי שורשים סקוטיים ואני גם לא ממש זוכרת מתי התחלתי להתעניין בוויסקי. אולי היה זה כשעבדתי בשוק ההון ונהגנו לסיים עסקה או שבוע עבודה עם כוסית משקה איכותי או אולי אחד מבני הזוג שהיו לי התעניין במשקה ובמסורת העשירה שלו וסחף גם אותי… איני זוכרת בבירור.
אך דבר אחד בטוח, וויסקי הוא אחד ממשקאות האלכוהול האהובים עליי.
אני לא יודעת מה אתכם, אבל אני מאד סקרנית בנוגע לטעמים חדשים. לכן, כשהתקשרו להזמין אותי לאירוע השקה אינטימי של סדרת QUEST COLLECTION של המותג היוקרתי מקאלן (Macallan), במלון נורמן, קפצתי על המציאה.
בכל הקשור למזון ומשקאות אני תמיד שמחה להתנסות ולשמוע על תהליכי הייצור וההפקה. שהרי בדומה לאופנה, גם בוויסקי ישנם מותגים, איכויות, חומרי גלם ואפילו טרנדים.
לשמחתי, הוזמנתי לאירוע יחד עם חברתי האהובה ריי שגב – בלוגרית, דוגמנית ואקטיביסטית גוף, כך שמהר מאד הפכנו לילדות הקשקשניות בשולחן, בזמן שכל המבוגרים (אנחנו מדברים על ממוצע גיל 65, כן?) הפגינו ידע נרחב ואתגרו את שגריר מקאלן בישראל, סהר גביש, בעובדות ונתונים אודות המותג.
אירוע הטעימות נפתח בהסבר מרתק אודות הליך איתור חביות עץ אלון ייחודיות ומשובחות ביותר ברחבי העולם והייצור הייחודי של ארבעת סוגי ויסקי – סינגל מאלט, המרכיבים את הסדרה.
למי מכם שפחות בקיא במונחים, “סינגל מאלט” (Single Malt) הוא ויסקי המזוהה לרוב עם סקוטלנד, העשוי מלתת שעורה בלבד ומיוצר במזקקה יחידה בזיקוק דודי בלבד. בכך נבדל הסינגל מאלט מבלנדד מאלט (קרוי גם “Pure Malt” או “Vatted Malt“) העשוי מתערובת של מספר סינגל מאלטים שונים.
כאמור, סדרת QUEST COLLECTION מורכבת מארבעה סוגי ויסקי, השונים זה מזה בטעמם ובארומה המאפיינת אותם, כאשר בבסיס הסדרה עומדת הסקרנות, הדחף לצאת ולחקור את הלא נודע –
LUMINA – ויסקי המציע פרופיל חמים וחלקלק, המושפע מנגיעות חזקות של וניל קרמי ותבלין עץ. הוויסקי מיוצר בשלוש סוגי חביות שונות וארוז באריזה יפיפייה, שעל גביה מוטבעת מפת קנטקי בארצות הברית – מקור עץ האלון של אחת החביות הלוקחות חלק בהליך היישון.
TERRA – ויסקי בעל טעם מאוזן ומאפיינים ייחודיים של טופי, פירות יבשים ומתוקים ותבליני עץ עשירים. המפה שעל אריזת הוויסקי מציגה את העיר חרס בספרד, שם מיוצרות החביות הייחודיות המעניקות לו את צבעו העוצמתי והעשיר.
QUEST – ויסקי רענן ותוסס עם נגיעות עדינות של פירות הדר, המאוזנות בצורה מושלמת עם תווים של וניל. מקאלן קווסט הוא פסגה של ארבע סוגי חביות שונות המשתתפות בהליך הייצור, כאשר כל סוג מביא עימו השפעה משלו וטעם ייחודי. זה הזמן לספר, שמבין רביעיית הכוסות שהוצבו לפני, היו הקווסט והאנגימה (עליו אספר מיד) בעלי הטעמים והארומה המועדפת עליי.
ENIGMA – ויסקי עשיר ואינטנסיבי, שקיבל את טעמו העמוק והמיושן מחביות האלון הייחודיות, הלוקחות חלק בהליך יישונו. על אף טעמו הדומיננטי, ניתן לחוש נגיעות קינמון, וניל מתוק וטעמים של פירות יבשים פיקנטיים, שמקורם בחביות ייחודיות מהעיר חרס שבספרד, אליהן נמזג הוויסקי בהמשך. מדובר בסינגל מאלט המגיע כולו ממקור אחד, עובדה נדירה בתחום, ההופכת את ה”אניגמה” לתעלומה.
לאחר שטעמנו מטעמם העשיר של כל אחד מסוגי הוויסקי, הפכו שיחות השולחן קולחות וקולניות ומיותר לציין שריי ואני חשנו סחרור קל. עם זאת, שום דבר לא הפריע לנו להתעכב על כל מנה שהוגשה לשולחן ולשמוע עוד ועוד סיפורים ומעשיות ממומחי האלכוהול הוותיקים שקובצו סביבנו.
בסוף הערב, כשאחרון המוזמנים כבר עזב את החדר, פנה אליי חברנו החדש ואמר “אני מבקש שתבואו גם לאירוע הבא” ;-)
ניתן להשיג את סדרת QUEST COLLECTION של מותג הוויסקי הסקוטי מקאלן (Macallan) בחנות ג’יימס ריצ’רדסון דיוטי פרי.
תודה לכם:
ג’יימס ריצרדסון – דיוטי פרי על ארוחת ערב טעימה וסטייליסטית במיוחד במלון נורמן.
שותפתי לפשע וחברתי הטובה: ריי שגב
לבשתי: מכנסיים משובצים – Burberry \ גופייה – mango \ עקבים – DIOR \ תיק moschino
צילום: נמרוד קפלוטו \ שיער ואיפור: LISHE
